[发明专利]一种蟹黄牛蒡千张卷

摘要

一种蟹黄牛蒡千张卷，由以下重量份原料制成：千张300-330、胡萝卜20-30、莴笋10-15、紫米30-35、葡萄10-15、鳕鱼肉30-35、蟹黄15-20、罗勒汁10-15、草莓酱30-35、牛蒡渣膳食纤维0.5-1等；本发明公开了一种蟹黄牛蒡千张卷，添加胡萝卜、紫米等食材，味道香，口感好，以及天花粉、川贝、百合、麦芽等提取物的添加，有很好的开胃润肺的功效。

主权项

一种蟹黄牛蒡千张卷，其特征在于，由以下重量份原料制成：千张300‑330、胡萝卜20‑30、莴笋10‑15、紫米30‑35、葡萄10‑15、鳕鱼肉30‑35、蟹黄15‑20、罗勒汁10‑15、草莓酱30‑35、牛蒡渣膳食纤维0.5‑1、天花粉5‑6、川贝4‑5、百合5‑6、麦芽4‑5、白术4‑5、麦瓶草1‑2、荆芥穗1‑2、营养粉10‑13、鸡肉皮适量、食盐适量、水适量：所述营养粉，由以下重量份原料制成：玛咖粉8‑10、咖喱草5‑7、百里香4‑5、鱼胶粉10‑13、麦麸35‑40、绿茶10‑12、莲子8‑10、蜂蜜50‑60、蜂王浆16‑18、水适量；所述营养粉的制备方法：将玛咖粉、咖喱草、百里香用5‑10倍量的水提取，将所得提取物喷雾干燥，得到粉末备用；将麦麸、绿茶、莲子放入超微粉机中制成超微粉，与步骤1中粉末、蜂蜜、蜂王浆合并，放入冷冻干燥器中冷冻干燥，再制成冻干粉，即得营养粉。