[发明专利]一种香菇黄豆牛肉酱及其制作方法无效
| 申请号： | 201410454784.5 | 申请日： | 2014-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN104256565A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 董春年 | 申请（专利权）人： | 董春年 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/24;A23L1/311 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235000 安徽省淮北市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香菇黄豆牛肉酱的制作方法。由以下原料制作而成：牛肉10-15份；香菇15-25份；黄豆20-35份；甜面酱12-15份；植物油15-25份；鲜葱1-2份；鲜姜1-2份；鲜蒜1-2份；干红辣椒1.7-3.4份；白糖1-3份；味精0.5-1份；香辛料（八角、花椒、桂皮、小茴香按重量比3:4:2:1）1-2份；陈皮5-8份；酱油3-6份；食盐3-5份；该方法制成的香菇牛肉酱香气浓郁，有光泽，适口、味道纯正，香气独特。能促进人们的食欲感，具有益气盘，强筋骨，调节体能，平衡营养，阻止胆固醇的吸收提高机体抗病能力利于人体健康。本发明提供的酱的制作方法简便易操作，制得的酱品质较好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 黄豆 牛肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种香菇黄豆牛肉酱，其特征在于：包括以下重量份的牛肉10‑15份；香菇15‑25份；黄豆 20‑35份；甜面酱12‑15份；植物油10‑20份；鲜葱1‑2份；鲜姜1‑2份；鲜蒜1‑2份；干红辣椒1.7‑3.4份；白糖1‑3份；味精0.5‑1份；香辛料1‑2份；陈皮5‑8份；酱油3‑6份；食盐3‑5份制成。
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