[发明专利]一种低氟茯砖茶及其加工工艺有效
| 申请号： | 201410130620.7 | 申请日： | 2014-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN103859084A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 刘仲华;王坤波;黄建安;黄浩;尹钟 | 申请（专利权）人： | 湖南农业大学 |
| 主分类号： | A23F3/10 | 分类号： | A23F3/10;A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君 |
| 地址： | 410128 湖南省长沙市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种低氟茯砖茶加工工艺，茶叶鲜叶原料拼配比例为云台山大叶种20%-25%、桃源大叶种10%-15%、湘波绿10%-15%、福鼎大白茶10%-15%、槠叶齐10%-15%、安化群体种25%-30%。其加工工艺包括以下步骤，S1低氟茶树品种拼配，按照上述茶叶鲜叶原料拼配比例制备黑毛茶原料；S2低氟黑毛茶原料拼配，将步骤S1制得的黑毛茶原料按照一级黑毛茶40%-50%、二级黑毛茶30%-40%、三级黑毛茶10%-30%的比例拼配；S3诱导发花微生物聚氟；S4茶菌分离微生物迁移降氟。本发明克服了目前茯砖茶生产中氟含量超标问题，使得氟含量小于300mg/kg。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低氟茯 砖茶 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种低氟茯砖茶，其特征在于，所述茯砖茶中茶叶鲜叶原料拼配比例为云台山大叶种20%‑25%、桃源大叶种10%‑15%、湘波绿10%‑15%、福鼎大白茶10%‑15%、槠叶齐10%‑15%、安化群体种25%‑30%。
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