[发明专利]卵磷酯、果胶食品添加剂无效
| 申请号： | 201410094117.0 | 申请日： | 2014-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN103876002A | 公开（公告）日： | 2014-06-25 |
| 发明（设计）人： | 李先兰;吴润秀;李安平;严积芳 | 申请（专利权）人： | 李先兰 |
| 主分类号： | A23L1/03 | 分类号： | A23L1/03 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人： | 张新球 |
| 地址： | 542800 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明的卵磷酯、果胶食品添加剂，由卵磷酯8～13份、果胶8～13份，十二烷基硫酸三乙醇胺5～8份，碳酸氢钠35～40份，葡萄糖酸内酯18～23份，碳酸钙10～15份，淀粉8～13份，单硬脂酸甘油酯4～8份，磷脂4～8份，柠檬酸2～5份，酒石酸2～5份；抗坏血酸棕榈酸酯1～2份，二丁基萘磺酸钠富马酸1～2份，蒸馏单甘脂1～2份，藻酸辛基三甲基氯化铵1～2份，脂肪酸甲酯磺酸钠1～2份苄基萘磺酸钠1～2份；卵磷酯癸二酸1～2份，硬脂酸葡萄糖酸-内酯1～2份琥珀酸二辛酯硫酸钠1～2份，羧甲基纤维素1～2份，邻酸三甲苯酯1～2份，失水山梨醇单油酸酯1～2份，双乙酸钠1～2份组成。 | ||
| 搜索关键词： | 卵磷酯 果胶 食品添加剂 | ||
【主权项】：
一种卵磷酯、果胶食品添加剂，其特征在于：其配方以重量计，由卵磷酯8～13份、果胶8～13份，十二烷基硫酸三乙醇胺5～8份，碳酸氢钠35～40份，葡萄糖酸内酯18～23份，碳酸钙10～15份，淀粉8～13份，单硬脂酸甘油酯4～8份，磷脂4～8份，柠檬酸2～5份，酒石酸2～5份；抗坏血酸棕榈酸酯1～2份，二丁基萘磺酸钠富马酸1～2份，蒸馏单甘脂1～2份，藻酸辛基三甲基氯化铵1～2份，脂肪酸甲酯磺酸钠1～2份苄基萘磺酸钠1～2份；卵磷酯癸二酸1～2份，硬脂酸葡萄糖酸‑内酯1～2份琥珀酸二辛酯硫酸钠1～2份，羧甲基纤维素1～2份，邻酸三甲苯酯1～2份，失水山梨醇单油酸酯1～2份，双乙酸钠1～2份组成。
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