[发明专利]一种燕麦醪糟食品及其制备方法有效
| 申请号： | 201410055683.0 | 申请日： | 2014-02-19 |
| 公开（公告）号： | CN103750152A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 张丽琍;祁斌;吴雷 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230051 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种燕麦醪糟食品及其制备方法，所述燕麦醪糟食品包括有主料和辅料；所述主料组分及重量份数配比为：燕麦500g、黄豆50g、玉米50g、红豆100g、红枣50g、绿豆20g、大豆20g、小麦20g、黑米20g和核桃仁20g；所述辅料组分及重量份数配比为：酒曲12g、水60g、蛋清20g、炼乳10g、麦芽糖5g和枸杞10g；该燕麦醪糟食品口味独特，益肝和胃，养颜护肤，且具有保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 燕麦 醪糟 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种燕麦醪糟食品，其特征在于：所述燕麦醪糟食品包括有主料和辅料； 所述主料组分及重量份数配比为：燕麦500g、黄豆50g、玉米50g、红豆100g、红枣50g、绿豆20g、大豆20g、小麦20g、黑米20g和核桃仁20g；所述辅料组分及重量份数配比为：酒曲12g、水60g、蛋清20g、炼乳10g、麦芽糖5g和枸杞10g。
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