[发明专利]酱猪肥肠、酱猪肚、酱猪头、皮果在审
| 申请号： | 201310756779.5 | 申请日： | 2013-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN104146276A | 公开（公告）日： | 2014-11-19 |
| 发明（设计）人： | 孙汉卿 | 申请（专利权）人： | 孙汉卿 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/311;A23P1/14 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 117000 辽宁省本*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 发明涉及四种食品：酱猪肥肠、酱猪肚、酱猪头、皮果。一、酱猪肥肠：特别适合于北方人口重。本食品基本特征是去除猪肥肠中的水油和特殊酱制。不用添加剂，食用口感好，耐储存。二、酱猪肚：特别适合于北方人口重。本食品基本特征是用药膳作料和用药膳酱制，不用添加剂，食用方便。三、酱猪头：特别适合于北方人口重。本食品基本特征是2次酱制去味法，食用时没有头油味，没有添加剂。四、皮果：特别适合于爱吃酥脆食品的人群。本食品基本特征是把猪肉皮烘干后用油炸，肉皮就会急剧膨胀。干品耐储存不变质，食用酥脆猪肉皮口感特别。 | ||
| 搜索关键词： | 肥肠 酱猪肚 猪头 皮果 | ||
【主权项】：
酱猪肥肠：把肥肠去除水油洗净沥水，放入锅内添上水，加入各种作料，煮熟晾凉，装坛酱制。
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