[发明专利]一种芸豆鸭肉及其制备方法无效
| 申请号： | 201310722995.8 | 申请日： | 2013-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN103719902A | 公开（公告）日： | 2014-04-16 |
| 发明（设计）人： | 叶键 | 申请（专利权）人： | 安徽先知缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种芸豆鸭肉及其制备方法，属于食品领域。该芸豆鸭肉以重量比为0.5-0.65：0.3-0.45的鸭肉和芸豆为原料，以五香调料、食盐、风味调味料、植物油、味精为辅料制成，其中，五香调料、食盐、风味调味料、植物油、味精与鸭肉的重量比为0.015-0.03：0.023-0.03：0.015-0.04：0.045-0.1：0.005-0.01：1。本发明将鸭肉与芸豆相结合，风味独特、生产周期短、效率高、产品口感好、不油腻。本发明生产的芸豆鸭肉，经真空包装，即制成不同风味携带和食用方便的方便食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芸豆 鸭肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种芸豆鸭肉，其特征在于，该芸豆鸭肉以重量比为0.5‑0.65：0.3‑0.45的鸭肉和芸豆为原料，以五香调料、食盐、风味调味料、植物油、味精为辅料制成，其中，五香调料、食盐、风味调味料、植物油、味精与鸭肉的重量比为0.015‑0.03：0.023‑0.03：0.015‑0.04：0.045‑0.1：0.005‑0.01：1。
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