[发明专利]复合氨基酸螯合钙高效清洁生产工艺

摘要

本发明公开了复合氨基酸螯合钙高效清洁生产工艺。通过将蛋白酶解，在酶解中后期加入无机钙进行螯合，之后灭酶、固液分离、超滤、浓缩、干燥，得到复合氨基酸螯合钙。同时回用中间过程中分离的大分子蛋白、无机钙以及纯化水作为下一批生产的部分原料使用。本发明通过结合酶反应和螯合反应，在酶反应中后期进行螯合反应，缩短了生产周期，反应条件比较温和，不用高温、高压等复杂设备。整个生产过程中不添加任何有机溶剂、无机酸碱等多余物质，生产出来的产品安全可靠。本工艺中原料充分循环利用，提高了产品收率，最大程度地减少污水和固体废弃物的排放，实现了清洁生产。

主权项

复合氨基酸螯合钙的高效清洁生产工艺，包括如下步骤：1)将蛋白粉与水混合均匀，加热使蛋白变性，冷却得到蛋白液；2)在蛋白液中加入蛋白酶进行酶解，在酶解中后期加入氧化钙和氢氧化钙中的至少一种进行螯合，反应结束后加热灭酶；3)固液分离，得到的清液进行超滤，超滤清液接着进行反渗透处理，进行浓缩和脱盐，得到反渗透浓缩液；4)固液分离得到的固形物、超滤原液和反渗透清液作为原料，与下一批的蛋白、水混合；5)反渗透浓缩液进一步进行浓缩、干燥，连续生产得到粉末状复合氨基酸螯合钙。