[发明专利]一种泡椒银鱼酱及其制备方法有效
| 申请号： | 201310639720.8 | 申请日： | 2013-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN103689544A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 田世伟 | 申请（专利权）人： | 田世伟 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/325 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 239400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种泡椒银鱼酱及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：银鱼15-30、尖椒40-50、豆芽10-15、黄豆10-15、蜂蜜5-12、诺丽果8-13、龙眼肉10-15、燕麦粉5-8、豌豆粉8-10、春根藤1-2、千斤拨2-3、老君须1-2、石榴皮1-2、老鹳草1-2、九龙藤1-2、花生酱10-25、酱油3-6、红油4-9、食盐5-10、料酒8-12、米醋5-10、适量植物油；本发明泡椒银鱼酱，不但保留了银鱼原有营养和风味，还添加经发酵腌制的泡椒成分，增加酸辣口感同时更易消化，风味独特，同时增加中药保健成分，常食能兹强补壮，有益健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银鱼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种泡椒银鱼酱，其特征在于是由下述重量份的原料制成：银鱼15‑30、尖椒40‑50、豆芽10‑15、黄豆10‑15、蜂蜜5‑12、诺丽果8‑13、龙眼肉10‑15、燕麦粉5‑8、豌豆粉8‑10、春根藤1‑2、千斤拨2‑3、老君须1‑2、石榴皮1‑2、老鹳草1‑2、九龙藤1‑2、花生酱10‑25、酱油3‑6、红油4‑9、食盐5‑10、料酒8‑12、米醋5‑10、适量植物油。
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