[发明专利]制备富含n-3多不饱和脂肪酸的甘油酯型鱼油的方法有效
| 申请号： | 201310430420.9 | 申请日： | 2013-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN103436563A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 孙兆敏;王静凤;李兆杰;薛勇;王玉明;徐杰;薛长湖 | 申请（专利权）人： | 中国海洋大学 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 266100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种制备富含n-3多不饱和脂肪酸的甘油酯型鱼油的方法，其通过将鱼油乙酯、短链酸甘油酯和固定化脂肪酶在真空条件下加热搅拌反应完全，然后除去未反应的鱼油乙酯，获得富含n-3多不饱和脂肪酸的甘油酯型鱼油。其能够克服传统的制备富含n-3多不饱和脂肪酸的甘油酯型鱼油的方法存在的甘油容易包裹固定化酶导致反应无法顺利进行的缺点。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 富含 不饱和 脂肪酸 甘油酯 鱼油 方法 | ||
【主权项】：
一种制备富含n‑3多不饱和脂肪酸的甘油酯型鱼油的方法，其特征在于：通过将鱼油乙酯、短链酸甘油酯和固定化脂肪酶在加热的条件下搅拌反应完全，然后减压除去反应产生的短链酸乙酯副产物，获得富含n‑3多不饱和脂肪酸的甘油酯型鱼油。
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