[发明专利]半糊化淀粉浆液的检测方法无效
| 申请号： | 201310405000.5 | 申请日： | 2013-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN103471965A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 范雪荣;高卫东;王强;徐进;王娟 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | G01N11/00 | 分类号： | G01N11/00;G01N15/00;G01N15/02;G01N25/14;G01N21/17 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供半糊化淀粉浆液质量的检测方法。首先将淀粉分散于冷水中配成一定浓度的淀粉乳，通过控制温度及保温时间，达到控制淀粉糊化程度之目的。采用偏光显微镜、粒度分析、DSC、WXRD分析技术，反映淀粉的半糊化的中间状态参数指标。本发明要解决的问题是提供准确、有效的控制淀粉糊化中间态的检测方法及相应的控制指标。本发明填补了淀粉半糊化调浆领域的检测技术空白，能够准确有效的检测半糊化淀粉浆液。 | ||
| 搜索关键词： | 半糊化 淀粉 浆液 检测 方法 | ||
【主权项】：
半糊化淀粉浆液的检测方法，其特征在于该方法包括： a取样：取半糊化的4份半糊化淀粉浆液及相对应的样品进行预处理； b仪器检测：分别采用偏光显微镜、粒度分析仪、DSC、WXRD仪器分析。
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