[发明专利]无花果果干的制备方法有效
| 申请号： | 201310391475.3 | 申请日： | 2013-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN103478627A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 游勇 | 申请（专利权）人： | 威远县金四方果业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/302 |
| 代理公司： | 成都华典专利事务所(普通合伙) 51223 | 代理人： | 徐丰;杨保刚 |
| 地址： | 642453 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供一种无花果果干的制备方法，属于果干制作方法的领域。本发明中将新鲜采摘的带蒂无花果果实，经过清洗、杀青、护色、烘干、杀菌、包装即得成品。用本发明提供的方法制备无花果果干，操作简单、安全，自动化程度高，利于大量的工业生产；制备的果干果形完整、颜色金黄、有透明感；制备的果干无任何有害添加剂，果实的营养成分流失少，有无花果天然清香，口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 无花果 果干 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种无花果果干的制备方法，其特征在于包括以下内容：（1）清洗无花果果实；（2）将清洗后的无花果果实进行杀青处理；（3）将杀青后的无花果果实进行护色处理；（4）将护色后的无花果果实进行烘干处理；（5）将烘干后的无花果果实进行杀菌处理；（6）将杀菌后的无花果果实进行包装，即得无花果果干成品。
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