[发明专利]桑叶营养蛋白速溶粉的制作方法有效
| 申请号： | 201310379326.5 | 申请日： | 2013-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN103444978A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 王芳;乔璐;张庆庆;潘益飞 | 申请（专利权）人： | 浙江师范大学 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00;A23L1/305 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 金祺 |
| 地址： | 321004 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种桑叶营养蛋白速溶粉的制作方法，包括以下步骤：1）桑叶流水洗净，自然阴干，粉碎；2）在桑叶粉中加入质量浓度为0.2～1.0%的NaCl水溶液，于200～500W超声处理10～40min；然后于20～45℃浸提10～50min，再离心；取离心所得的上清液调节pH至1～4.5从而实现酸沉，离心，所得的沉淀冷冻干燥，得桑叶蛋白粉；3）在桑叶蛋白粉中先加入β-环糊精和中性蛋白酶，再加水溶解，于35～50℃加热10～50min，经过滤或离心；得桑叶营养蛋白粉溶液；4）将桑叶营养蛋白粉溶液经旋蒸浓缩、喷雾干燥，得到桑叶营养蛋白速溶粉。 | ||
| 搜索关键词： | 桑叶 营养 蛋白 速溶 制作方法 | ||
【主权项】：
桑叶营养蛋白速溶粉的制作方法，其特征是包括以下步骤：1）、于10～11月份采集完整无虫害的桑叶，流水洗净，自然阴干，粉碎；得桑叶粉；2）、按照1g/10～60ml的料液比，在桑叶粉中加入质量浓度为0.2～1.0%的NaCl水溶液，于200～500W超声处理10～40min；然后于20～45℃浸提10～50min，再于3000～5000rpm离心5～25min；取离心所得的上清液调节pH至1～4.5从而实现酸沉，3000～8000rpm离心5～25min，所得的沉淀冷冻干燥，得桑叶蛋白粉；3）、在桑叶蛋白粉中先加入β‑环糊精和中性蛋白酶，再加水溶解，于35～50℃加热10～50min，经过滤或离心从而去除不溶性杂质；得桑叶营养蛋白粉溶液；所述β‑环糊精与桑叶蛋白粉的质量比为1～7%，每g的桑叶蛋白粉中加入4000～20000u的中性蛋白酶；4）、将桑叶营养蛋白粉溶液经旋蒸浓缩、喷雾干燥，得到桑叶营养蛋白速溶粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江师范大学，未经浙江师范大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310379326.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：空心胶囊缺陷检测及缺陷剔除设备
- 下一篇：着色固化性树脂组合物
