[发明专利]杏鲍菇的保鲜方法无效
| 申请号： | 201310360145.8 | 申请日： | 2013-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN103461469A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 邓云;王丹凤;陆健东;杨贵云;石仕涛;赵艳云;钱炳俊;岳进 | 申请（专利权）人： | 上海交通大学 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/015 |
| 代理公司： | 上海汉声知识产权代理有限公司 31236 | 代理人： | 牛山;陈少凌 |
| 地址： | 200240 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杏鲍菇的保鲜方法；所述方法包括如下步骤：步骤1，取杏鲍菇，置于短波紫外线下，进行辐照处理；步骤2，取出杏鲍菇，立即进行包装，密封，贮藏，即可。本发明方法可以延缓杏鲍菇的干枯、变色、老化等问题，延长杏鲍菇的货架期；本发明不使用任何化学保鲜剂，有效避免了各种化学保鲜剂对人体及环境带来的严重危害；本发明所用的设备仅涉及短波紫外灯管一种易耗品，相对成本较低，且仪器操作简便，能有效降低对杏鲍菇表面造成的机械损伤。 | ||
| 搜索关键词： | 杏鲍菇 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种杏鲍菇的保鲜方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：步骤1，取杏鲍菇，置于短波紫外线下，进行辐照处理；步骤2，取出杏鲍菇，立即进行包装，密封，贮藏，即可。
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