[发明专利]一种烤制鸭腿及其制备方法无效
| 申请号： | 201310295140.1 | 申请日： | 2013-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN103385482A | 公开（公告）日： | 2013-11-13 |
| 发明（设计）人： | 范群英;范志平;范中 | 申请（专利权）人： | 安徽皖山食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 246117 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烤制鸭腿，是由下述重量份的原料制成：鸭腿80-90、山楂2-3、桂皮1-2、白芷2-3、云木香1-2、旋复花1-2、夏枯草1-2、马兰2-3、砂仁2-3、芦根1-2、栀子2-3、鸡骨草1-2、溪黄草1-2、地骨皮2-3、桔梗1-2、玫瑰果18-20；本发明将中药保健成分添加到鸭腿中，提高其营养价值，采用麸皮包裹鸭腿再进行烘烤，使得鸭腿不易烤糊，且具有麦香味，制成的鸭腿成品携带方便，开袋即食，营养丰富，口感独特，富有嚼劲，具有抗疲劳、抗衰老、降血压、开胃消食、强身壮阳、健脾养胃、清热凉血、活血化淤、改善睡眠的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烤制 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种烤制鸭腿，其特征在于是由下述重量份的原料制成：鸭腿80‑90、山楂2‑3、桂皮1‑2、白芷2‑3、云木香1‑2、旋复花1‑2、夏枯草1‑2、马兰2‑3、砂仁2‑3、芦根1‑2、栀子2‑3、鸡骨草1‑2、溪黄草1‑2、地骨皮2‑3、桔梗1‑2、玫瑰果18‑20。
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