[发明专利]一种CO2气调保藏鸡蛋的方法无效
| 申请号： | 201310280606.0 | 申请日： | 2013-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN103300127A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 李兴民;袁晓龙;陈飞;闫文杰 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | A23B5/10 | 分类号： | A23B5/10 |
| 代理公司： | 北京中安信知识产权代理事务所(普通合伙) 11248 | 代理人： | 徐林 |
| 地址： | 100083 *** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及鸡蛋类保鲜技术领域，具体涉及一种CO2气调保藏鸡蛋的方法。所述方法包括以下步骤：将蛋壳清洁的新鲜鸡蛋放入气调袋内：向气调袋内加入干燥剂：用CO2对气调袋进行气调充气；将包装好后的鸡蛋放于温度10℃～30℃的环境下保藏。本发明成本低廉，操作简单，保鲜效果显著，具有较好的推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 co sub 保藏 鸡蛋 方法 | ||
【主权项】：
一种CO2气调保藏鸡蛋的方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：（1）将蛋壳清洁的新鲜鸡蛋放入气调袋内；（2）向气调袋内加入干燥剂；（3）用CO2对气调袋进行气调充气；（4）将包装好后的鸡蛋放于温度10℃～30℃的环境下保藏。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国农业大学，未经中国农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310280606.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 同类专利
- 一种保鲜禽蛋的气调处理方法-201610677648.1
- 孔丰;王阳;程雅锦 - 浙江田歌实业股份有限公司
- 2016-08-13 - 2017-01-25 - A23B5/10
- 一种保鲜禽蛋的气调处理方法，所述处理方法包括以下步骤a、对新鲜禽蛋进行清洗、挑选、分级；b、在紫外照射下，吹风干燥蛋体表面；c、将禽蛋放入包装盒内，使用CO2、空气的混合气体对包装盒充气后压膜密封；d、将包装后的禽蛋放置于15℃～35℃的环境下进行贮藏。本发明提供一种新型保鲜禽蛋的气调处理方法，既可迟滞禽蛋在气调贮藏期间的品质下降速度，又能降低气调处理方法的成本。
- 一种肉用鸭种蛋的储存方法-201510117125.7
- 孙运华 - 安徽强英鸭业集团有限公司
- 2015-03-17 - 2015-06-10 - A23B5/10
- 一种肉用鸭种蛋的储存方法，涉及鸭养殖技术领域，包括以下操作步骤：种蛋收集、种蛋选择、种蛋处理、种蛋消毒、储存环境选择、温度选择、湿度控制、种蛋运输。本发明的有益效果是：本发明的肉用鸭种蛋储存方法，简单易行，方便快捷，采用合理方式进行操作储存，避免了在日常储存中造成种蛋的受伤或者，保证了种蛋的安全性，存活率大，提高了广大养殖户的养殖兴趣，便于推广及应用。
- 一种鹅蛋储藏的处理方法-201410503128.X
- 张锐 - 合肥皖高特种家禽养殖科技有限公司
- 2014-09-26 - 2015-01-21 - A23B5/10
- 本发明公开了一种鹅蛋储藏的处理方法，该鹅蛋的处理步骤为：a、准备密封干净容器，将鸡蛋平整放入其中；b、对容器进行初步密封；c、置换容器内的空气，通入无氧气体；d、对容器进行完全密封；e、将完全密封后的容器放入库房内存放；所述无氧气体选用二氧化碳、氮气；所述鹅蛋选用质量优良，蛋壳无破损的新产鹅蛋；本发明的该鹅蛋的处理方法可使鹅蛋的呼吸作用降低，抑制蛋壳表面和蛋内微生物的繁殖，阻止浓蛋白迅速变稀，从而延长蛋的保鲜时间。
- 一种CO2气调保藏鸡蛋的方法-201310280606.0
- 李兴民;袁晓龙;陈飞;闫文杰 - 中国农业大学
- 2013-07-05 - 2013-09-18 - A23B5/10
- 本发明涉及鸡蛋类保鲜技术领域，具体涉及一种CO2气调保藏鸡蛋的方法。所述方法包括以下步骤：将蛋壳清洁的新鲜鸡蛋放入气调袋内：向气调袋内加入干燥剂：用CO2对气调袋进行气调充气；将包装好后的鸡蛋放于温度10℃～30℃的环境下保藏。本发明成本低廉，操作简单，保鲜效果显著，具有较好的推广价值。
- 一种延长液态蛋保质期的方法-201310007860.3
- 迟玉杰;迟媛;赵英;胥伟;李玉娜 - 迟玉杰
- 2013-01-10 - 2013-03-27 - A23B5/10
- 本发明提供了一种延长液态蛋保质期的方法，提供了一种高保质期的液态蛋产品，属于蛋品加工技术领域。本发明创造性地将高密度二氧化碳和超巴杀两种杀菌方法结合，并添加复合防腐剂抑制残存微生物生长繁殖，能够显著延长液态蛋的保质期，并最大限度的保持其功能性质、降低能耗和生产成本，减少企业经济损失，增加了企业的经济效益。从贮藏试验可知，本发明液态蛋产品在4℃冷藏条件下保质期能达到75-80天。同时提供一种延长液态蛋保质期的液态蛋专用复合防腐剂。
- 一种利用气体二氧化氯对壳蛋表面杀菌和保鲜的方法-201210401202.8
- 杨严俊;苏宇杰;程文杰 - 江南大学
- 2012-10-22 - 2013-02-06 - A23B5/10
- 本发明利用气体二氧化氯的杀菌作用实现对壳蛋表面的杀菌。壳蛋表面往往带有大肠杆菌，沙门氏菌等致病性微生物，对人体健康造成威胁，同时降低壳蛋的保鲜期。经过气体二氧化氯杀菌之后，可以100％杀灭壳蛋表面所带细菌，同时不影响壳蛋的品质和新鲜度，并且有一定程度的保鲜作用。
- 一种气调包装鸡蛋及鸡蛋气调保鲜方法-201110066871.X
- 刘美玉;任发政;连海平;郭慧媛;王斌;郑红霞;林冬梅;杨英华;孔德江;王茂增;葛克山 - 任发政;刘美玉
- 2011-03-18 - 2011-07-06 - A23B5/10
- 本发明公开了一种气调包装鸡蛋，该气调包装鸡蛋包括包装袋和置于所述包装袋内的鸡蛋，其特征在于，所述包装袋中的气体为CO2、O2和N2的混合气体。本发明还公开了一种鸡蛋气调保鲜方法，所述方法包括：(1)将鸡蛋放入包装袋内；(2)使用CO2、O2和N2的混合气体对包装袋进行气调包装；(3)将经步骤(2)包装后的鸡蛋在10℃-40℃的环境下贮藏。本发明的气调包装鸡蛋及鸡蛋气调保鲜方法，在鸡蛋常规气调保鲜方法的基础上引入O2，从而改善了厌氧条件下鸡蛋的保鲜质量，增加了鸡蛋的保鲜时间，本发明的气调包装鸡蛋在室温下贮藏就可达到良好的保鲜效果，可实现鸡蛋就地贮藏保鲜，极具推广价值。
- 专利分类
- 一种Nd<sub>2</sub>O<sub>3</sub>-Yb<sub>2</sub>O<sub>3</sub>改性的La<sub>2</sub>Zr<sub>2</sub>O<sub>7</sub>-(Zr<sub>0.92</sub>Y<sub>0.08</sub>)O<sub>1.96</sub>复相热障涂层材料
- 无铅[(Na<sub>0.57</sub>K<sub>0.43</sub>)<sub>0.94</sub>Li<sub>0.06</sub>][(Nb<sub>0.94</sub>Sb<sub>0.06</sub>)<sub>0.95</sub>Ta<sub>0.05</sub>]O<sub>3</sub>纳米管及其制备方法
- 磁性材料HN(C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>)<sub>3</sub>·[Co<sub>4</sub>Na<sub>3</sub>(heb)<sub>6</sub>(N<sub>3</sub>)<sub>6</sub>]及合成方法
- 磁性材料[Co<sub>2</sub>Na<sub>2</sub>(hmb)<sub>4</sub>(N<sub>3</sub>)<sub>2</sub>(CH<sub>3</sub>CN)<sub>2</sub>]·(CH<sub>3</sub>CN)<sub>2</sub> 及合成方法
- 一种Bi<sub>0.90</sub>Er<sub>0.10</sub>Fe<sub>0.96</sub>Co<sub>0.02</sub>Mn<sub>0.02</sub>O<sub>3</sub>/Mn<sub>1-x</sub>Co<sub>x</sub>Fe<sub>2</sub>O<sub>4</sub> 复合膜及其制备方法
- Bi<sub>2</sub>O<sub>3</sub>-TeO<sub>2</sub>-SiO<sub>2</sub>-WO<sub>3</sub>系玻璃
- 荧光材料[Cu<sub>2</sub>Na<sub>2</sub>(mtyp)<sub>2</sub>(CH<sub>3</sub>COO)<sub>2</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>3</sub>]<sub>n</sub>及合成方法
- 一种(Y<sub>1</sub>-<sub>x</sub>Ln<sub>x</sub>)<sub>2</sub>(MoO<sub>4</sub>)<sub>3</sub>薄膜的直接制备方法
- 荧光材料(CH<sub>2</sub>NH<sub>3</sub>)<sub>2</sub>ZnI<sub>4</sub>
- Li<sub>1.2</sub>Ni<sub>0.13</sub>Co<sub>0.13</sub>Mn<sub>0.54</sub>O<sub>2</sub>/Al<sub>2</sub>O<sub>3</sub>复合材料的制备方法
