[发明专利]一种植物氨基酸饮品的制备方法

摘要

本发明涉及的是一种植物氨基酸饮品的制备方法，其特征是：选用黑芝麻为主料，经过发酵工艺处理获得黑芝麻汁液与香菇或花菇等各种菇菌、茯苓、苎麻籽、余甘子等混合提取浓缩液及沙棘粉、刺梨粉、阿胶液进行混合，最后再与金珠果沙梨浓缩果汁进行混合，并加入辅料充分搅拌均匀，杀菌，冷贮，制备而成。

主权项

一种植物氨基酸饮品的制备方法，其特征是由以下方法制备而成：a、取无霉变、无虫蛀的优级黑芝麻，用50℃的微火炒6分钟至香，取出冷却后，用打浆机将其打成糊状，反复连续打三次，使其糊状更加细腻，然后滤出渗出的少量油来，收集他用，再将含油渣糊，放入发酵罐中进行发酵，温度控制在60℃，发酵半个月，让氨基酸增值，然后用活性碳脱毒的85%酒精进行提取，连续提三次，合并提取液备用；b、取优级干香菇或花菇等各种菇菌类42%粉碎成粗粉、茯苓18%粉碎成粗粉、苎麻籽20%粉碎成糊状，余甘子20%粉碎成粗粉，混合置入提取罐中，85%脱毒酒精提取，连提三次，合并混合提取液备用；c、市购一级沙棘粉50%、一级刺梨粉50%，混合后备用；d、市购纯正阿胶，浸泡30分钟，然后用75℃水温将其慢慢融化，备用；e、取金珠果沙梨浓缩果汁备用；f、取a步骤获得的黑芝麻提取液20%、b步骤获得的混合液18%、c步骤获得的沙棘、刺梨混合粉10%、d步骤获得的阿胶液2%、e步骤获得的金珠果沙梨浓缩液30%、纯净水20%进行充分搅拌成均匀的混合液，备用；g、取f步骤100%混合液设定为500kg，那么就取辅料葡萄糖20kg/500kg、白沙糖15kg/500kg、柠檬酸1.4kg/500kg、柠檬酸钠1.35kg/500kg、乙基麦芽酚0.068kg/500kg、阿斯巴甜0.05kg/500kg、清甜素0.1kg/500kg、薄荷脑0.04kg/500kg，混合均匀，杀菌，冷贮，即得。