[发明专利]一种梅饼及其制备方法有效
| 申请号： | 201310227366.8 | 申请日： | 2013-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN103250858A | 公开（公告）日： | 2013-08-21 |
| 发明（设计）人： | 陈国龙;刘烈淼;李海平;解永余 | 申请（专利权）人： | 普宁市梅乡食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/38 |
| 代理公司： | 常德市长城专利事务所 43204 | 代理人： | 游先春 |
| 地址： | 515326 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种梅饼及其制备方法，由青梅60-70份、木糖醇30-40份、食用盐2-3份、L-乳酸钙2-4份、黑芝麻6-10份、海苔粉1-3份制备而成。本发明的有益效果：1.在产品中加入乳酸钙、黑芝麻和海苔，充分利用青梅有助于人体钙吸收的功能，有效结合了钙营养强化剂乳酸钙、富含钙的黑芝麻和海苔，不但做到了口味独特、营养丰富而且突出了产品补充钙的功能。2.使用刺孔工艺，整个生产周期降为40天，生产效率大大提高。3.不使用食品添加剂杀菌，大幅度提高了产品的安全性。4.产品中盐含量大幅度降低，更加有利于人们的健康。5.在梅饼内部包裹黑芝麻和海苔，不但有效整合了产品的口感及营养价值，而且减少了黑芝麻、海苔在产品加工过程中的营养损失。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种梅饼，其特征在于，由青梅60‑70份、木糖醇30‑40份、食用盐2‑3份、L‑乳酸钙2‑4份、黑芝麻6‑10份、海苔粉1‑3份制备而成。
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