[发明专利]一种花香虾味月饼及其制作方法无效
| 申请号： | 201310091504.4 | 申请日： | 2013-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN104054777A | 公开（公告）日： | 2014-09-24 |
| 发明（设计）人： | 李文俊 | 申请（专利权）人： | 李文俊 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A23L1/29 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 冉鹏程 |
| 地址： | 610020 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种花香虾味月饼及其制作方法，该花香虾味月饼馅料包括以下重量份数的组分：花瓣10-30份、虾仁10-30份、香瓜15-25份、食用油5-10份、糖15-25份、面粉15-25份、蛋清10-20份。这些原料通过粉碎、搅拌、成型、一次烘烤、二次烘烤的步骤制得的花香虾味月饼清淡爽口，清香浓郁，易于消化，嚼劲十足，具有很高的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花香 月饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种花香虾味月饼，由饼皮和馅料组成，其特征在于：馅料包括以下重量份数的组分：花瓣 10‑30份虾仁 10‑30份香瓜 15‑25份食用油 5‑10份糖 15‑25份面粉 15‑25份蛋清 10‑20份。
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