[发明专利]应激条件提高茂原链霉菌生产谷氨酰胺转氨酶产量的方法无效
| 申请号： | 201310072023.9 | 申请日： | 2013-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN103146660A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 张兰威;张莉丽;易华西;单毓娟;冯镇;杜明;韩雪;张英春;李洪波;焦月华 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨工业大学 |
| 主分类号： | C12N9/10 | 分类号： | C12N9/10;C12R1/465 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 应激条件提高茂原链霉菌生产谷氨酰胺转氨酶产量的方法，涉及链霉菌发酵生产谷氨酰胺转氨酶技术领域。本发明采用茂原链霉菌为发酵菌株，经斜面培养和种子培养后，接种在发酵培养基中经液体发酵制备谷氨酰胺转氨酶，在发酵过程中分别通过热处理培养物、在发酵培养基中添加甲醇或NaCl，实现了提高谷氨酰胺转氨酶产量的目标，并添加保护剂制成低温喷雾干燥或冷冻干燥干粉。本发明得到的酶经纯化后热稳定性和pH稳定性均高于吸水链霉菌合成的谷氨酰胺转氨酶，在食品加工、纺织行业和组织支架制备行业中具有很大的潜力。所用添加剂价格低廉，实施方法简便，可显著提高谷氨酰胺转氨酶产量，产量分别提高60%，160%和140%。 | ||
| 搜索关键词： | 应激 条件 提高 茂原链 霉菌 生产 谷氨酰胺 转氨酶 产量 方法 | ||
【主权项】：
应激条件提高茂原链霉菌生产谷氨酰胺转氨酶产量的方法，采用茂原链霉菌为发酵菌株，经斜面培养和种子培养后，接种在发酵培养基中经液体发酵制备谷氨酰胺转氨酶，其特征在于在发酵过程中分别通过热处理培养基、在发酵培养基中添加醇类或NaCl，发酵96h提高链霉菌谷氨酰胺转氨酶的产量。
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