[发明专利]稳定的奶精组合物无效
申请号: | 201280028839.5 | 申请日: | 2012-04-12 |
公开(公告)号: | CN103596441A | 公开(公告)日: | 2014-02-19 |
发明(设计)人: | G·E·纳波利塔诺;L·J·埃里克森 | 申请(专利权)人: | 雀巢产品技术援助有限公司 |
主分类号: | A23C11/08 | 分类号: | A23C11/08 |
代理公司: | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人: | 杨春刚;黄革生 |
地址: | 瑞士*** | 国省代码: | 瑞士;CH |
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摘要: | 本发明涉及例如用于加入到咖啡饮料中的奶精组合物,其具有提高的氧化和物理稳定性。所述奶精包含油,该油具有大量的油酸和有限量的亚油酸和亚麻酸。本发明还涉及生产奶精的方法、包含所述奶精的饮料组合物、以及饮料组合物的生产方法。 | ||
搜索关键词: | 稳定 组合 | ||
【主权项】:
包含油的奶精组合物,所述油包含至少50%的油酸、不超过30%的亚油酸和不超过5%的亚麻酸。
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