专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种椰奶饮料及其制备方法-CN202111400938.9有效
  • 唐光荣 - 海南椰龙食品工业有限公司
  • 2021-11-24 - 2023-10-27 - A23C11/08
  • 本发明提供一种椰奶饮料及其制备方法,包括以下重量份原料:椰浆发酵乳60~150份、聚葡萄糖8~10份、结晶果糖5~12份、蜂蜜5~10份、乳化稳定剂2~8份、增稠剂3~10份,经各原料复合,科学配比,选择较好的乳化稳定剂和增稠剂,改善蛋白质饮料发生油水分离和蛋白质沉淀的问题,本发明的椰奶饮料织细腻,均匀无分层,入口清爽,无糊口感,含有清香的椰香味,呈现清澈乳白色,质地较稳定,不易于沉淀,达到较好水油平衡,HLB在10范围左右,是一款受大众喜爱的椰奶饮品。
  • 一种饮料及其制备方法
  • [发明专利]一种枸杞、人参、玛咖核桃乳及其制备方法-CN202210037675.8在审
  • 赵慧博;王俊转;戴胜兴;吴彦兵;王影;张博;杨大霞 - 河北养元智汇饮品股份有限公司
  • 2022-01-13 - 2022-05-17 - A23C11/08
  • 本发明公开了一种枸杞、人参、玛咖核桃乳及其制备方法,其中,一种枸杞、人参、玛咖核桃乳的制备方法包括,原料获取:获取核桃浆液、枸杞粉浆液、人参粉浆液、玛咖粉浆液、辅料浆液和水;核桃浆液中核桃仁的含量为总原料重量的60‰‑120‰,所述核桃浆液的粒径DV90≤150μm,所述枸杞粉浆液、人参粉浆液和玛咖粉浆液的pH值为7.0‑7.5;配置:将核桃浆液与辅料浆液混合后,在搅拌条件下依次加入玛咖粉浆液、枸杞粉浆液和人参粉浆液,最后补足剩余的水,调整pH至9.0‑9.5;最后经过均质、杀菌获得成品。本发明可以在保证稳定性的情况下将核桃仁的添加量提高到60‰以上,制备得到的核桃乳具有高脂肪、高蛋白质、营养全面且稳定的效果。
  • 一种枸杞人参核桃及其制备方法
  • [发明专利]一种蛋白固体饮料及其制备方法-CN202110610162.7在审
  • 韩惠芳 - 韩惠芳
  • 2021-06-01 - 2022-04-26 - A23C11/08
  • 本发明涉及一种富含植物籽仁的蛋白固体饮料及其制备方法。按100g总重量计,该蛋白固体饮料包括以下组分:植物籽仁5‑20g,椰子油5‑25g,椰浆10‑40g,酪蛋白酸钠0‑15g,酶解燕麦粉0‑25g,紫苏籽油1‑10g,单、双甘油脂肪酸酯0.1‑2g,三聚磷酸钠0.05‑0.2g,硬脂酰乳酸钠0.05‑0.2g,本发明的蛋白固体饮料具有全面的营养物质,蛋白含量高达8%,富含中链脂肪酸、w‑3和w‑6多不饱和脂肪酸,在脂肪酸组成上优于牛乳,接近母乳,是一种植物基、高蛋白、脂肪组成丰富的健康食品,有助于提高机体免疫力。
  • 一种蛋白固体饮料及其制备方法
  • [发明专利]速溶豆奶粉及其制造方法-CN02157396.4有效
  • 鲍鲁生;陈雪松 - 北京市食品研究所
  • 2002-12-23 - 2004-07-07 - A23C11/08
  • 本发明提供了一种速溶豆奶粉及其制造方法,以大豆为主要原料,使磨浆后的大豆浆料在大豆自身所含大豆蛋白酶的作用下发生水解,其中所述水解过程包括利用事先被激活了其中所含蛋白酶的“激活剂”,使大豆浆料中的蛋白酶被激活而发生水解反应,水解后的豆浆进行灭酶和喷雾干燥,本发明还提供了获得“激活剂”的优选方法。本发明的豆奶粉几乎可达到奶粉的溶解效果,即,该豆奶粉用水冲调后可形成均一的豆奶溶液,这种真正意义上的溶解与目前豆奶粉生产中经常采用的靠加糖来提高水中分散度以达到视觉上的“溶解”有本质的区别,而且使用大豆蛋白酶水解不存在外源性酶制剂水解所造成的苦味。
  • 速溶豆奶粉及其制造方法

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