[实用新型]联体白酒发酵泥窖有效
| 申请号： | 201220697902.1 | 申请日： | 2012-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN202954028U | 公开（公告）日： | 2013-05-29 |
| 发明（设计）人： | 刘念;刘绪;彭奎;张磊;王超凯;潘建军;郭杰;许绿英;蔡海燕;黎贤书;王琳 | 申请（专利权）人： | 四川省食品发酵工业研究设计院 |
| 主分类号： | C12L11/00 | 分类号： | C12L11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611130 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种联体白酒发酵泥窖，由单体泥窖和联通管组成。通过联通管将第一排的单体泥窖与第二排的单体泥窖，第二排与第三排，依此类推到第N排与第N+1排之间，联通，形成联体泥窖。本实用新型的优点在于：当前排单体泥窖内的糟醅发酵一段时间后，需要将一定的黄水排出，此时打开联通管阀门，多出的黄水会通过联通管自然流入到后排单体泥窖中，黄水进入后，将联通管阀门关闭，又形成了独立封闭发酵空间。这种让前排单体泥窖内的黄水自然流入后排单体泥窖内的方式，操作简单，极大减少了劳动强度，且不需要将后排单体泥窖的窖皮泥起开，原有的密封体系不被破坏，环境中的有害微生物不易污染窖内的糟醅。 | ||
| 搜索关键词： | 联体 白酒 发酵 | ||
【主权项】：
联体白酒发酵泥窖，包括单体泥窖（13）和联通管（9），其特征是：所述的单体泥窖（13）的第一排与第二排之间，第二排与第三排之间，依此类推到第N排与第N+1排之间，通过联通管（9）联通，形成联体泥窖，所述的联通管（9）设在单体泥窖（13）的下部，所述的联通管（9）在窖壁（5）上的开口处设有滤网（11），所述联通管（9）上设有阀门（8），所述阀门（8）上设有阀门旋钮（1）。
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