[发明专利]一种蛋清多肽的制备方法有效
| 申请号： | 201210305037.6 | 申请日： | 2012-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN102851342A | 公开（公告）日： | 2013-01-02 |
| 发明（设计）人： | 徐克成 | 申请（专利权）人： | 浙江省长兴艾格生物制品有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 胡红娟 |
| 地址： | 313100 浙江省湖*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蛋清多肽的制备方法，包括：(1)取蛋清，均质后稀释，制得酶解原液；(2)将酶解原液循环打入固定有蛋白酶的反应器中进行酶解反应，酶解0.5～1小时后，将酶解液连续送入陶瓷膜过滤器进行过滤，并将浓缩液返回至反应器中继续酶解；(3)收集滤液，喷雾干燥制得蛋清多肽粉。本发明方法可以连续化进行，反应条件易于控制，最终产品质量性能稳定，而且所用设备简单，酶用量少，成本低，易于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋清 多肽 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蛋清多肽的制备方法，包括：(1)取蛋清，均质后稀释，制得酶解原液；(2)将酶解原液循环打入固定有蛋白酶的反应器中进行酶解反应，酶解0.5～1小时后，将酶解液连续送入陶瓷膜过滤器进行过滤，并将浓缩液返回至反应器中继续酶解；(3)收集滤液，喷雾干燥制得蛋清多肽粉。
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