[发明专利]红枣叶芽花果保健养生茶及其制备方法

摘要

一种红枣叶芽花果保健养生茶制备方法，包括以下步骤：采摘枣树的嫩叶、嫩芽、花果，对采摘的嫩叶、嫩芽、花果分别清洗；对清洗的嫩叶、嫩芽、花果进行摇青及杀青，杀青的方式为：用50°～100°的水浸泡摇青的嫩叶、嫩芽、花果，浸泡时间为5～20分钟；对杀青的嫩叶、嫩芽、花果进行揉捻、初烘获得红枣叶芽花果原料；将红枣叶芽原料浸泡到澄清的红枣水中，浸泡时间为1～24小时；对浸泡后的红枣叶芽花果原料依次进行提香、搡包、松包、灭菌操作获得红枣叶芽花果保健养生茶。本发明还提供了一种红枣叶芽花果保健养生茶。利用上述红枣叶芽花果保健养生茶制备方法制得的红枣叶芽花果保健养生茶中的营养成分丰富且色香味品质较高。

主权项

一种红枣叶芽花果保健养生茶制备方法，包括以下步骤：采摘枣树的嫩叶、嫩芽、花果，并对采摘的嫩叶、嫩芽、花果分别清洗；对清洗后的嫩叶、嫩芽、花果进行摇青及杀青，杀青的方式具体为：用50°～100°的水浸泡摇青后的嫩叶、嫩芽、花果，浸泡时间为5～20分钟；对杀青后的嫩叶、嫩芽、花果进行揉捻、初烘，以获得红枣叶芽花果原料；将红枣叶芽花果原料浸泡到澄清的红枣水中，浸泡时间为1～24小时，其中红枣水通过如下方式获得：将红枣慢火烤至散发糊香味，用温度为80°～100°水煮用慢火考好的红枣直至水为咖啡色，最后澄清以获得红枣水；对浸泡后的红枣叶芽花果原料依次进行提香、搡包、松包、灭菌操作，以获得成品红枣叶芽花果保健养生茶。