[发明专利]鱿鱼加工工艺有效
| 申请号： | 201210112387.0 | 申请日： | 2012-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN102630981A | 公开（公告）日： | 2012-08-15 |
| 发明（设计）人： | 赵学政;江声海;李晓东;姜森 | 申请（专利权）人： | 烟台泰华海珍品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333 |
| 代理公司： | 烟台双联专利事务所(普通合伙) 37225 | 代理人： | 矫智兰 |
| 地址： | 264000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及海产品加工工艺，特别是一种即食鱿鱼的加工工艺，属于海产品及其加工艺技术领域。鱿鱼加工工艺，特征在于其工艺流程为：原料验收—去头去脏—清洗—蒸煮—配料—调理入味—烘干—内包装—高压灭菌—外包装。本发明一种鱿鱼加工工艺，加工过程中没有过多的辅料添加剂，保证了鱿鱼原有的营养成分不被流失，同时保持了原有的鲜美口感，加入的海参汤在原有鱿鱼的口味上增加了一种独特的口味，形状美观，味道鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 鱿鱼 加工 工艺 | ||
【主权项】：
鱿鱼加工工艺，特征在于其工艺流程包括：去头去脏—清洗—蒸煮—配料—调理入味—烘干。
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