[发明专利]一种发酵型果汁醋饮料无效
| 申请号： | 201210107865.9 | 申请日： | 2012-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN102599585A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 孙杰 | 申请（专利权）人： | 烟台吉斯波尔葡萄酿酒有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/09;A23L2/60 |
| 代理公司： | 烟台双联专利事务所(普通合伙) 37225 | 代理人： | 矫智兰 |
| 地址： | 264100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种发酵型果汁醋饮料，各组分的质量百分比为：水50%-55%，苹果汁12%-18%，梨汁12%-18%，果醋5%-6.9%，麦芽糖醇5%-7%，木糖醇3%-5%，左旋肉碱0.12%-0.5%，阿斯巴甜0.1%-0.3%，山梨酸钾0.08%-0.12%。发酵型果汁醋饮料，因利用果汁的天然风味和两次发酵后的纯酿工艺，严格按照配方进行风味调配，无需再添加糖分，在不增加饮料所含能量的前提下，最大限度地提升和改善了果汁醋饮料的口味，发酵型果汁醋饮料的颜色呈天然的金黄色清澈透明状，无需再添加其他食品添加剂进行着色，达到了色、香、味俱佳的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 果汁 饮料 | ||
【主权项】：
一种发酵型果汁醋饮料，其特征是各组分的质量百分比为：水50%‑55%，苹果汁12%‑18%，梨汁12%‑18%，果醋5%‑6.9%，麦芽糖醇5%‑7%，木糖醇3%‑5%，左旋肉碱0.12%‑0.5%，阿斯巴甜0.1%‑0.3%，山梨酸钾0.08%‑0.12%。
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