[发明专利]一种薏仁原汁液及口服液、冲剂、含片的制备方法

摘要

本发明一种薏仁原汁液及口服液、冲剂、含片的制备方法，针对薏仁产品的单一，食用需要烦琐的煎煮，提供一种薏仁原汁液及多品种剂型的保健食品，制作出既保留薏仁的原汁风味，又具有保健功能的口服液、冲剂、含片。制备过程中采用对薏仁进行微波萃取、生物酶解和膜分离等技术获取薏仁的原汁液，再将原汁液通过高温瞬间灭菌、喷雾造粒干燥、雾化干燥压片等技术完成口服液、冲剂、含片的制作。本发明为市场提供多种薏仁食品系列类型，让人们方便食用薏仁拥有更多的产品，系列食品有利于提升薏仁的利用率，开发薏仁具有保健作用的系列营养保健品，能够直接提高人类的健康水平和免疫功能，更带动企业的经济效益，帮助和推进企业可持续地快速发展。

主权项

一种薏仁原汁液的制备方法，其特征是采用中药薏仁为原料按照下列步骤进行： 一、选取新鲜的薏仁除去杂物和泥土，用清水漂洗干净后，加入等重量的纯净水，放入微波萃取罐中；二、开启微波萃取罐对薏仁进行原汁液的提取，提取的微波频率为2450MHz，提取时间控制在5min～10min；  三、将微波提取出的薏仁原汁液放入不锈钢酶解罐中，温度调节到25℃～45℃，加入原汁液重量百分比为0.05%淀粉酶，酶解的时间为120min～180min，酶解过程中对原汁液进行缓慢地搅拌；四、采用离心分离机对酶解后的薏仁原汁液，进行原汁和料渣的分离，离心分离机转速控制在3000转～4500转/min，分离收取无渣的薏仁原汁液；五、分离出的薏仁原汁液选用微滤机进行过滤，微滤膜孔径在0.2μm～1.0μm，膜过滤压力为0.10Mpa～2Mpa，温度控制在60℃，在流速3.5m/s下进行微滤，除去薏仁原汁液中微生物及大分子物质获得澄清的薏仁原汁液。