[发明专利]一种百合干片的加工方法无效
| 申请号： | 201210055019.7 | 申请日： | 2012-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN103283816A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 李顺祥;徐菲;黄丹;周晋 | 申请（专利权）人： | 湖南中医药大学 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02;A23B7/005 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司 43113 | 代理人： | 卢宏 |
| 地址： | 410208 湖南省长*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种百合片的加工方法，该方法在加工过程中采用远红外干燥箱对水煮后的百合片进行干燥，克服现有技术中百合片在加工干燥过程中产生褐变变黑现象，加工的百合片起泡率低，色泽自然乳白色，干燥效率高，极大降低生产成本，并保证百合原有的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 百合 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种百合干片的加工方法，包括如下步骤：（1）选料、剥片、清洗；（2）水烫煮：将清洗后的新鲜百合片置于沸水中6‑8分钟，沥干备用； （3）干燥：将步骤（2）中沥干的百合片置于远红外干燥箱中干燥；远红外干燥采用分段式烘烤法，第一阶段烘烤温度为110‑115 ℃，烘烤时间为65‑75分钟；第二阶段烘烤温度80 ℃，烘烤时间为45‑55分钟。
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