[发明专利]蛋白酸水解生产小肽氨基酸微量元素螯合物的方法

摘要

本发明涉及蛋白酸水解生产小肽氨基酸微量元素螯合物的方法，以动物蛋白或植物蛋白为原料，用盐酸水解。水解液经粗滤、微滤，滤液经纳滤膜分离系统脱酸，脱酸后的料液经超滤分离提纯。得到分子量小于1000Dalton的小肽和氨基酸，与微量元素螯合生成小肽氨基酸微量元素螯合物。本发明适合工业化生产，生产周期短，产品收率高，生产过程无三废，产品具有良好的化学稳定性，营养丰富，容易消化吸收，抗干扰，无刺激，具有改善机体免疫功能作用，是理想的食品营养强化剂和饲料添加剂。对于促进饲料工业及养殖业的发展，增进禽畜水产品的安全性，维护人类健康，具有积极而深远的意义。

主权项

蛋白酸水解生产小肽氨基酸微量元素螯合物的方法，其特征在于，以动物蛋白或植物蛋白为原料，采用盐酸水解；水解液先粗滤，再微滤，滤液经预处理后用纳滤膜分离脱酸；脱酸后的水解液用超滤膜分离提纯，截留分子量大于1000Dalton的多肽和部分水解蛋白，得到分子量小于1000Dalton的小肽和氨基酸的混合物；再采用螯合技术，使动物生长所必需的微量元素金属离子与小肽和多种氨基酸发生配位反应，生成具有环状结构的小肽氨基酸微量元素螯合物，用作饲料添加剂。