[发明专利]一种玫瑰鸭的腌制法无效
| 申请号： | 201110384295.3 | 申请日： | 2011-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN103750367A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 张宝春 | 申请（专利权）人： | 张宝春 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314;A23L1/318 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种玫瑰鸭的腌制法。该发明所述的玫瑰花及全株都有收敛性，主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒，白鸭肉性味咸平，有滋阴养胃、利水消肿的功效，主治劳热骨蒸、咳嗽、水肿。两者结合利肺脾、益肝胆、滋阴养胃。该发明咸鲜带辣口感好，且利肺脾、益肝胆、滋阴养胃。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玫瑰 腌制 | ||
【主权项】：
玫瑰鸭的腌制法，本发明的具体配比特征是：老土鸭1500克，乳黄瓜50克，香橙50克，调料红油10克，盐10克，料酒10克，玫瑰露5克、大葱20克、八角15克、桂皮10克、香叶5克、陈皮5克、白豆蔻5克、罗汉果10克、白芷5克、花椒2克、干椒2克、玉果5克、千里香1克、广州米酒５克，料酒10克，香醋0.5克，白酒0.5克，盐５克，老抽0.5克，生姜25克、大蒜25克、干葱头25克，上述原料的配比精确度为各原料的±10%为宜。
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