[发明专利]速食米皮粉无效
| 申请号： | 201110347345.0 | 申请日： | 2011-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN102499347A | 公开（公告）日： | 2012-06-20 |
| 发明（设计）人： | 郑成功;李权;母华 | 申请（专利权）人： | 南充金福源实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18 |
| 代理公司： | 南充三新专利代理有限责任公司 51207 | 代理人： | 杜应龙 |
| 地址： | 637000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速食米皮粉，先对米糠作稳定性处理，将上述经稳定化处理的米糠用万能粉碎机粉碎，并取当年新稻谷糙米用万能粉碎机粉碎，将上述粉碎后的米糠粉，糙米粉按米糠粉重量份配比50-70，糙米粉按重量份配比50-30，将混合物用槽式增湿混料机拌混增湿，增湿度含水量10%，将增湿后的混合物挤压膨化，膨化后的混合物用涡轮粉碎机粉碎，再用超微粉碎机粉碎至200目，将粉碎后的米糠粉用微波干燥杀菌机消毒灭菌，温度160-180℃，并对杀菌后的粉料进行微金属检测，检验合格即得到速食米皮粉，本产品富含维他命，矿物质，抗氧化剂等成份，是理想的营养保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 速食 米皮粉 | ||
【主权项】：
一种速食米皮粉，其特征在于：按下列步骤进行（1）对米糠作稳定性处理，取当年产新稻谷米糠经80目的震动筛过筛，在干燥炉中烘烤，参数设定为温度130℃，压力0.3‑0.6Kpa，时间30分钟，并在温度80‑120℃下流化干燥20‑30分钟，（2）将上述经稳定化处理的米糠用万能粉碎机粉碎，并取当年新稻谷糙米用万能粉碎机粉碎，（3）将上述粉碎后的米糠粉，糙米粉按米糠粉重量份配比50‑70，糙米粉按重量份配比50‑30，将混合物用槽式增湿混料机拌混增湿，增湿度含水量10%，（4）将增湿后的混合物挤压膨化，膨化室1区温度60℃，2区温度135℃，3区温度165℃，（5）膨化后的混合物用涡轮粉碎机粉碎，再用超微粉碎机粉碎至200目，（6）将粉碎后的米糠粉用微波干燥杀菌机消毒灭菌，温度160‑180℃，并对杀菌后的粉料进行微金属检测，检验合格即得到速食米皮粉。
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