[发明专利]一种冷水冲泡型茶叶加工设备与工艺

摘要

一种普适于绿茶、白茶、乌龙茶、红茶的可冷水冲泡的茶叶加工设备，由高功率密度微波加热总成，真空塔盘降温总成，中真空微波干燥总成构成，其特征是高功率密度微波加热总成为管道式结构，所謂“真空塔盘降温总成”是公知的“真空塔盘干燥机”的逆应用，微波中真空干燥机为管道式结构；利用本发明上述冷水冲泡型茶叶加工设备进行冷水冲泡型茶叶生产工艺，是利用高密度微波能加热足以使被加工含有水分的茶叶原料的细胞內含有水分迅速升温气化，气化爆裂了细胞壁，方便于茶叶原料的细胞內含有成分在冷水沖泡时方便溶出。

主权项

一种冷水冲泡型茶叶加工设备，由高功率密度微波加热总成(12)，真空塔盘降温总成(8)，中真空微波干燥总成(25)构成，其特征是高功率密度微波加热总成(12)为管道式结构，管道外壳作为微波諧振腔体由不锈钢管A(4)构成，不锈钢管A(4)的內径与长度符合设定微波频率諧振腔尺寸要求，不锈钢管A(4)內部装有物料输送管(13)，物料输送管(13)外部左端与右端靠公知结构的叉指微波左防洩漏结构A(11)与右防洩漏结构A(5)在不锈钢管A(4)內部定位，叉指微波左防洩漏结构A(11)与叉指微波右防洩漏结构A(5)也防止了微波从不锈钢管A(4)兩端洩漏，物料输送管內部左端装有公知结构带电机的螺杆送料器(10)；物料输送管(13)左端开口与进料管道(2)下口相接，进料管道(2)上口与料斗(1)下口相接，料斗(1)装在不锈钢管A(4)左端上方，进料管道(2)外部装有公知结构的叉指微波防洩漏结构B(30)；不锈钢管A(4)壁上还开有公知结构的微波能馈入波导A(3)，微波能馈入波导A(3)外接公知结构的微波源A，微波电源A；不锈钢管A(4)右端(6)与真空塔盘降温总成(8)进料口(26)相接，所謂“真空塔盘降温总成”是公知的“真空塔盘干燥机”的逆应用，有相同的公知结构，由外壳(27)，塔盘(14)，转耙(7)，进料口(26)，出料口(28)，抽气管(9)及公知的真空获得系统A构成；只是塔盘通过的不是加热液体而是冷却液体；真空塔盘降温总成(8)出料口(28)与微波中真空干燥机(25)进口(29)相接；微波中真空干燥机(25)为管道式结构，管道外壳作为微波諧振腔体由不锈钢管B(24)构成，不锈钢管B(24)的內径与长度符合设定微波频率諧振腔尺寸 要朮，不锈钢管B(24)內部装有公知结构带电机的搅拌推进机构(23)；在不锈钢管B(24)管壁上开有公知结构的微波能馈入波导B(16)，微波能馈入波导B(16)外接公知结构的微波源B，微波电源B；在不锈钢管B管(24)內部左端装有带小孔隔板(18)，小孔允许空气通过，而防止微波洩漏，在不锈钢管B管(24)左端上部壁上还开有排气口(15)，排气口(15)接公知结构的真空获得系统B；微波中真空干燥机(25)进料口(29)在不锈钢管B(24)外壳右端上方，装有公知结构上气压隔离机构(20)与叉指微波上防洩漏结构C(19)，微波中真空干燥机(25)出料口(22)在不锈钢管B(24)外壳左端下方，装有公知结构下气压隔离机构(21)与下叉指微波防洩漏结构C(31)；微波波导B(16)內装有可透过微波能又隔断空气漏入的隔板(17)。