[发明专利]一种蛋黄月饼的制作方法无效
| 申请号： | 201110314239.2 | 申请日： | 2011-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN103039564A | 公开（公告）日： | 2013-04-17 |
| 发明（设计）人： | 巩华 | 申请（专利权）人： | 巩华 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256400 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蛋黄月饼的制作方法，其特征为蛋黄为三层，最里层是一粒咸蛋黄，中层是抹茶馅，最外层是奶香芋泥馅。它以牛奶、黄油、细砂糖、熟面粉、熟糯米粉、抹茶粉为原料制作抹茶馅，以芋泥、奶粉、糖、黄油为原料制作奶香芋泥馅，用料酒、盐腌制咸蛋黄制成蛋黄馅。以面粉、水、细砂糖、花生油为原料制作水油皮面团和油酥面团。再经过制作月饼皮、包馅、装模、烘烤等程序制作而成。本发明步骤简单，操作方便，制作的产品感观好，鲜味浓，味美可口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋黄 月饼 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蛋黄月饼的制作方法，其特征为蛋黄为三层，最里层是一粒咸蛋黄，中层是抹茶馅，最外层是奶香芋泥馅。
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