[发明专利]枸杞酒稳定化处理方法无效
| 申请号： | 201010510840.4 | 申请日： | 2010-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN102453662A | 公开（公告）日： | 2012-05-16 |
| 发明（设计）人： | 张金山;周学义;马学武;董建宁;麦金凤 | 申请（专利权）人： | 宁夏香山酒业(集团)有限公司 |
| 主分类号： | C12H1/10 | 分类号： | C12H1/10 |
| 代理公司： | 隆天国际知识产权代理有限公司 72003 | 代理人： | 吴小瑛 |
| 地址： | 宁夏回族自治区*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明涉及枸杞酒的稳定化处理方法，所述方法包括在酒体中加入碳酸钙去除草酸的步骤和之后加入植酸去除多余的钙离子的步骤。本发明通过形成草酸钙沉淀和植酸的络合作用有效地解决了枸杞酒货架期沉淀问题，同时也避免了对酒体口感的负面影响，消除了残留草酸对消费者健康潜在的不利因素。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 稳定 处理 方法 | ||
【主权项】：
一种枸杞酒稳定化处理方法，所述方法包括在酒体中加入碳酸钙去除草酸的步骤和之后加入植酸去除多余的钙离子的步骤。
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