[发明专利]浓缩金丝小枣汁生产工艺无效
| 申请号： | 200910249953.0 | 申请日： | 2009-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN101897413A | 公开（公告）日： | 2010-12-01 |
| 发明（设计）人： | 刘玉林;孙曙光;王中山 | 申请（专利权）人： | 山东鼎力枣业食品集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L2/04 |
| 代理公司： | 北京神州华茂知识产权代理有限公司 11358 | 代理人： | 王宏星 |
| 地址： | 253700 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 浓缩金丝小枣汁生产工艺，包括：水流输送；提升；检枣；滚筒清洗；药液浸泡洗净；气泡清洗；提升；破碎；冷打浆；浸提；卧螺分离；酶解；膜过滤；三效降膜浓缩；巴氏杀菌；大桶无菌灌装；成品入库。枣和纯净水的比例按重量比为1∶5；三效蒸发器的冷凝水回收作为提取用水，冷打浆中温度≤45℃；浸提3hr；卧螺分离转速为3500转/分，分离因素3600；过滤膜通量200000。本发明浓缩金丝小枣汁生产工艺，在保证提取率的前提下，节约了生产成本，同时使得浓缩汁在吸光度、透光率方面远远优于目前市场上生产的同类产品(吸光度0.15，透光率≥95％)，产品性能好，成本低，为企业创造了良好的效益。 | ||
| 搜索关键词： | 浓缩 金丝 小枣汁 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种浓缩金丝小枣汁生产工艺，其特征在于：所述工艺包括：水流输送；提升；检枣；滚筒清洗；药液浸泡洗净；气泡清洗；提升；破碎；冷打浆；浸提；卧螺分离；酶解；膜过滤；三效降膜浓缩；巴氏杀菌；大桶无菌灌装；成品入库。
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