[发明专利]一种鸡精调味品有效
| 申请号： | 200910147180.5 | 申请日： | 2009-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN101564144A | 公开（公告）日： | 2009-10-28 |
| 发明（设计）人： | 邓嫣容;邓丽;蔡钧陶 | 申请（专利权）人： | 佛山市海天调味食品有限公司;佛山市海天(高明)调味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/231 | 分类号： | A23L1/231;A23L1/229 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人： | 李赞坚 |
| 地址： | 528000*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种鸡精调味品，所用原料包括：鸡肉提取物，蘑菇提取物、酵母提取物，呈味核苷二钠。本发明的鸡精调味品，由于以鸡肉提取物，蘑菇提取物、酵母提取物，呈味核苷二钠作为呈鲜物质代替谷氨酸钠，解决了人体因摄入过多的谷氨酸钠而引起口渴的问题，以及高温使用谷氨酸钠影响健康的问题，且在去除谷氨酸钠的同时并不改变鸡精的调味功能，所得鸡精调味品保有鸡精应有的鲜味、营养更加均衡，更利于健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调味品 | ||
【主权项】：
1、一种鸡精调味品，其特征在于，所用原料包括鸡肉提取物、蘑菇提取物、酵母提取物、呈味核苷二钠。
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