[发明专利]一种鸡精调味品

权利要求书

1.一种鸡精调味品，其特征在于，所用原料包括鸡肉提取物、蘑菇提取物、酵母提取物、呈味核苷酸二钠；所用原料不包括谷氨酸钠；各原料的重量份为：

鸡肉提取物：3~15份；    

蘑菇提取物：1~10份；

酵母提取物：1~10份；

呈味核苷酸二钠：1.1~3份。

2.根据权利要求1所述的鸡精调味品，其特征在于，所用原料还包括天门冬氨酸钠、氯化钠、白糖、淀粉。

3.根据权利要求2所述的鸡精调味品，其特征在于，所述天门冬氨酸钠、氯化钠、白糖、淀粉的重量份分别为：    

天门冬氨酸钠：0~20份；

氯化钠：0~40份；  

白砂糖：0~20份；   

淀粉：3~20份。

4.根据权利要求3所述的鸡精调味品，其特征在于，所述各原料的重量份为：

鸡肉提取物：5~10份；    

蘑菇提取物：4~6份；

酵母提取物：3~7份；

呈味核苷酸二钠：1.5~2份；    

天门冬氨酸钠：3~18份；

氯化钠：5~35份；  

白砂糖：4~18份；   

淀粉：5~17份。

5.根据权利要求3所述的鸡精调味品，其特征在于，所用原料还

包括重量份为0~5份的香辛料。

6.根据权利要求5所述的鸡精调味品，其特征在于，所述香辛料为姜、蒜、辣椒中的一种或多种。