[发明专利]绿豆、核桃芯烤饼的制作方法无效
| 申请号： | 200910061890.6 | 申请日： | 2009-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN101874513A | 公开（公告）日： | 2010-11-03 |
| 发明（设计）人： | 张红 | 申请（专利权）人： | 武汉胜发机电研究所 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A23L1/20;A23L1/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 武汉金堂专利事务所 42212 | 代理人： | 胡清堂 |
| 地址： | 430030 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种绿豆、核桃芯烤饼的制作方法，其步骤为：将绿豆、核桃、山楂分别打成粉，分别存放备用；将绿豆加水煮成较浓绿豆汤备用；将绿豆粉、核桃粉、山楂粉，按重量百分比配置；将绿豆粉中的重量百分比扣除煮绿豆汤的绿豆重量的百分比，重量百分比核桃粉，重量百分比山楂粉倒在一搅拌机中混合均匀，少量加入糖或盐再将绿豆汤全部倒入混合搅拌成泥状团；将做好的发面里面包上绿豆泥状团，做成绿豆芯饼放入烤箱内进行烘烤，将烘烤好的绿豆芯饼包装、入库、出厂销售。优点是：人们吃绿豆有了一种十分方便的新方式，价格十分便宜，去热降火之外，开胃健脾，调节人体机能，使人们胃口好，吃饭香，同时也是馈赠亲朋好友的礼品。 | ||
| 搜索关键词： | 绿豆 核桃 烤饼 制作方法 | ||
【主权项】：
一种绿豆、核桃芯烤饼的制作方法，其特征在于：其步骤为：①将绿豆、核桃、山楂分别打成粉，分别存放备用；②将另外称总量10-15％的绿豆加水煮成较浓绿豆汤备用；③将绿豆粉70-90、核桃粉5-20、山楂粉4-15，按重量百分比配置；④将绿豆粉中的重量百分比扣除煮绿豆汤的绿豆重量的百分比，重量百分比核桃粉，重量百分比山楂粉倒在一搅拌机中混合均匀，少量加入糖或盐再将绿豆汤全部倒入混合搅拌成泥状团；⑤将做好的发面里面包上绿豆泥状团，做成绿豆芯饼，并放入托盘内；⑥将托盘放入烤箱内进行烘烤，烘烤温度180-250℃，烘烤时间为15-30分钟；⑦将烘烤好的绿豆芯饼包装、入库、出厂销售。
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