[发明专利]具备改善的发酵和陈化功能的泡菜容器以及泡菜陈化方法

摘要

公开了一种具备改善的发酵和陈化功能的泡菜容器和一种泡菜陈化方法。该容器包括主体和固定单元。所述主体容纳泡菜，并包括通常从主体的内壁的四个面凸出的锁定突起、和装入泡菜后被真空密封的开口端。固定单元包括接触部分，该接触部分的横截面与所述主体的内底部的横截面相对应，该接触部分的上表面的周边和中心区域形成有多个通孔。固定单元还包括多个锁定凹槽，该锁定凹槽能够与所述主体的相应的锁定突起相配合，该锁定凹槽形成于从接触部分的边缘向上延伸并与接触部分的边缘一体形成的外壁上。因此，泡菜容器的倾斜可使泡菜汁通过固定单元自由流通并流回泡菜。

主权项

1、一种具备改善的发酵和陈化功能的泡菜容器，该泡菜容器包括：容纳泡菜的主体，该主体包括通常从主体的内壁的四个面凸出的锁定突起、和装入泡菜后被板真空密封的开口端；和固定单元，该固定单元包括：接触部分，该接触部分的横截面与所述主体的内底部的横截面相对应，该接触部分的上表面的周边和中心区域形成有多个通孔；和多个锁定凹槽，该锁定凹槽能够与所述主体的相应的锁定突起相配合，该锁定凹槽形成于从接触部分的边缘向上延伸并与接触部分的边缘一体形成的外壁上，其中，通过将所述固定单元的锁定凹槽与所述主体的相应的锁定突起分段地配合而使所述接触部分的下表面与装在主体中的泡菜接触，由此，当泡菜容器在移动过程中向一边倾斜时，泡菜汁通过接触部分的通孔进入固定单元，在固定单元中自由流通，并通过通孔流回泡菜。