[发明专利]一种花茶窨制方法无效
| 申请号： | 200810063114.5 | 申请日： | 2008-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN101313723A | 公开（公告）日： | 2008-12-03 |
| 发明（设计）人： | 俞学文 | 申请（专利权）人： | 俞学文 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/14 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司 | 代理人： | 黄美娟;冷红梅 |
| 地址： | 321210浙江省武义县熟溪街道*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了花茶窨制方法，尤其是一种茉莉花茶的窨制方法。一种花茶窨制方法，所述方法主要包括茶坯复火、鲜花处理、窨花、提花步骤，所述窨花过程为：茶坯与鲜花拼和打堆、通花散热、收堆续窨、起花、茶坯复火干燥，其特征在于：所述窨花过程中，茶坯经复火干燥后，随即送入冷库冷藏降温。本发明的有益效果主要体现在：利用本发明方法，窨制得到花茶的浓度和鲜灵度高、品质好，成本低、效率高，鲜花利用率高，利于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花茶 方法 | ||
【主权项】：
1.一种花茶窨制方法，所述方法主要包括茶坯复火、鲜花处理、窨花、提花步骤，所述窨花过程为：茶坯与鲜花拼和打堆、通花散热、收堆续窨、起花、茶坯复火干燥，其特征在于：所述窨花过程中，茶坯经复火干燥后，随即送入冷库冷藏降温1～2天，所述的冷库温度设置为0～5℃。
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