[发明专利]保健山药淀粉糖浆粉冲剂及其制备方法无效
| 申请号： | 200810052754.6 | 申请日： | 2008-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN101258914A | 公开（公告）日： | 2008-09-10 |
| 发明（设计）人： | 高文远;王旭;张黎明 | 申请（专利权）人： | 天津大学 |
| 主分类号： | A23L1/2165 | 分类号： | A23L1/2165;A23L1/29;A23L1/09 |
| 代理公司： | 天津市杰盈专利代理有限公司 | 代理人： | 赵敬 |
| 地址： | 300072*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健山药淀粉糖浆粉冲剂及其制备方法，属于保健产品开发技术领域。所述的冲剂的组成由山药淀粉：75～80％；蔗糖：15～20％；果味香精：1～5％。制备方法过程包括将山药淀粉调成淀粉乳，加入高温α－淀粉酶进行酶解反应，再经脱色分离得上清液，将上清液喷雾干燥得到山药淀粉糖浆粉，加入蔗糖和果味香精，充分混匀后得到山药淀粉糖浆粉冲剂。这种山药淀粉糖浆粉冲剂制备工艺简单，产品流动性好，透明度高，贮存性质稳定，无结晶析出，富含麦芽低聚糖，多种氨基酸、矿物质和维生素，有利于健康。 | ||
| 搜索关键词： | 保健 山药 淀粉 糖浆 冲剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种保健山药淀粉糖浆粉冲剂，其特征在于：该冲剂由下列组分及其质量百分含量组成：山药淀粉：75～80％蔗糖： 15～20％果味香精：1～5％。
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