[发明专利]一种超声波萃取海参活性多肽的制备方法

摘要

本发明涉及海参的深加工，具体地说是一种采用超声波技术萃取海参活性多肽的制备方法。A制备海参鲜浆体；B超声波萃取海参活性多肽；C超微膜纯化海参活性多肽；D低温浓缩；E离心喷雾干燥。本发明的积极效果：超声波技术萃取海参活性多肽，提高海参的深加工率，有效的保留海参体内的活性成分，使海参胶原蛋白不变性，并能保持胶原螺旋状态，增添活性，海参活性多肽分子在超微膜的纯化下分布均匀，萃取过程无需高温，避免了用高温对海参多肽、多糖、皂苷分子结构的分解，克服了常规萃取会破坏多肽、多糖的分子结构，降低活性；且仪器简单，操作方便，超声波仪自动化程度极高，便于产业化形成。并可制备成具有补肾壮阳、益气补阴、升血养血、润肠除燥、抑制肿瘤扩散的海参活性多肽胶囊和片剂。

主权项

1.一种超声波萃取海参活性多肽的制备方法，其特征在于：1)制备海参鲜浆体：将鲜海参除去内脏和肠中泥沙，清洗干净，用绞肉机绞碎，按所得海参重量比例加入其重量3-5倍的蒸馏水或去离子水，通过高速剪切器剪切或胶体磨研磨制成海参浆体；2)超声波萃取海参活性多肽：将制备好的海参浆体输入真空超声波反应釜内，超声波功率500W-1000W、发射频率为15-38KHz、脉冲周期频率为8-12次/秒、声速1000-2000米/秒，使海参浆体产生涡流；真空度控制在80Pa-120Pa，温度26℃-40℃，超声波萃取2次-3次，每次20-30min，间隔时间为20-40min，再用100-200目的双联过滤器过滤得超声波海参活性多肽液体；3)超微膜纯化海参多肽液体：将海参活性多肽液通过6000-12000r/min的高速蝶式离心机分离10-20min，收集上层液作为分离液输入稀释罐内，按海参活性多肽分离液重量比例加入其重量2-3倍的10-20ppm的二氧化氯溶液，控制真空度在60-120Pa，搅拌稀释40-60min，得海参活性多肽稀释液；再将海参活性多肽稀释液用循环泵在0.3-0.8MPa压力下通过1.0μm-0.4μm的微滤器和30000道尔顿的超微膜纯化，获得分子量小于等于30000道尔顿的海参活性多肽纯化液体；4)低温浓缩：将海参活性多肽纯化液体输入真空隔膜低温蒸发器中蒸发掉海参活性多肽纯化液体60-70％的水分，蒸发温度控制在50℃-60℃，得海参活性多肽浓缩液；5)离心喷雾干燥：将海参活性多肽浓缩液送到离心喷雾干燥器中，干燥器进风温度190℃-220℃，出风温度90℃-110℃，获得海参活性多肽粉。