[发明专利]富含蛋白质的冷冻甜点无效
申请号: | 200780011069.2 | 申请日: | 2007-03-21 |
公开(公告)号: | CN101410023A | 公开(公告)日: | 2009-04-15 |
发明(设计)人: | L·J·R·博韦托;C·J·E·施密特;D·班雅 | 申请(专利权)人: | 雀巢产品技术援助有限公司 |
主分类号: | A23G9/38 | 分类号: | A23G9/38;A23C21/00 |
代理公司: | 北京市中咨律师事务所 | 代理人: | 黄革生;林柏楠 |
地址: | 瑞士*** | 国省代码: | 瑞士;CH |
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摘要: | 本发明涉及营养均衡的冷冻甜点,特别是具有高蛋白质含量的巴氏杀菌的冷冻甜点以及制备所述冷冻甜点的方法。乳清蛋白质微胶粒,其浓缩物和/或其粉末可以用于制备冷冻甜点。 | ||
搜索关键词: | 富含 蛋白质 冷冻 甜点 | ||
【主权项】:
1.巴氏杀菌的冷冻甜点,其包含乳清蛋白质微胶粒。
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