[发明专利]海藻肉肠及其生产工艺无效
| 申请号： | 200710089243.7 | 申请日： | 2007-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN101263917A | 公开（公告）日： | 2008-09-17 |
| 发明（设计）人： | 原彬 | 申请（专利权）人： | 原彬 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23L1/317;A23L1/48;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264000山东省烟台市芝*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种海藻肉肠及其生产工艺，是将新鲜或盐渍的海藻类植物如海带和海裙带菜，加工成粉状或酱状，与玉米淀粉、猪肉和其他调料制作成海藻肉肠。由于这种海藻肉肠不仅含有脂肪、蛋白质、碳水化合物，而且富含碘、钙等营养成分，有效地克服了传统肉肠营养成分不全的缺陷，特别是对缺碘地区地方病的防治，具有积极的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 海藻 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1. 一种营养丰富的海藻肉肠，该肉肠由玉米淀粉、猪肉、海藻、胡椒粉、味素和含碘食盐所组成，各组分重量百分比为：玉米淀粉：45-55％ 猪肉：25-35％海藻：35-45％ 其余：5-15％本发明通过在普通肉肠中添加海藻类成份，提供一种营养丰富的海藻肉肠及其加工方法，使人们喜爱的传统肉肠更加科学化和营养化。
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