[发明专利]草莓饮料的生产方法无效
| 申请号： | 200710060743.8 | 申请日： | 2007-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN101467744A | 公开（公告）日： | 2009-07-01 |
| 发明（设计）人： | 王爱民;赵金樑 | 申请（专利权）人： | 天津市中英保健食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/84;A23L1/212;A23L2/62;A23L1/29 |
| 代理公司： | 天津三元专利商标代理有限责任公司 | 代理人： | 马金华 |
| 地址： | 300122天津市红桥区光荣道*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种草莓饮料的生产方法，其将草莓清洗后，加入水中进行蒸煮，然后加入α-淀粉酶进行酶解澄清，过滤后得到草莓原汁浓缩液；在浓缩液中加入稳定剂、蔗糖、蜂蜜和水进行调制，再经匀质、巴氏灭菌，封装得成品；工艺简单合理，配方精当，相得益彰，固形物含量高，具有人体需要的多种氨基酸和微量元素营养成分，保留蜂蜜、草莓固有香味，口感清香纯正，入口清凉酸甜，老少咸宜，人群的适应性广泛，适口性好，特别适合于长期饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 草莓 饮料 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种草莓饮料的生产方法，其特征在于：将草莓清洗后，加入水中进行蒸煮，然后加入α—淀粉酶进行酶解澄清，过滤后得到草莓原汁浓缩液；在浓缩液中加入稳定剂、蔗糖、蜂蜜和水进行调制，再经匀质、巴氏灭菌，封装得成品。
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