[发明专利]精血香面无效
| 申请号： | 200710017573.5 | 申请日： | 2007-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN101019617A | 公开（公告）日： | 2007-08-22 |
| 发明（设计）人： | 王志远 | 申请（专利权）人： | 王志远 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162;A23L1/312;A23L1/48;A23L1/29;A23L1/40;A23L1/317;A23L1/212;A21D2/34 |
| 代理公司： | 宝鸡市新发明专利事务所 | 代理人： | 席树文;苟红东 |
| 地址： | 72150*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域。具体地说是一种精血香面，它是在每1000克小麦精粉中添加食用植物油15－25克、动物鲜血200－230克、鸡蛋1－2个、香味调料和食用盐适量混合搅拌制成。精血香面的颜色为褐色或红色，干吃酥脆，开水冲焖易软，水煮味香，骨汤煮食味浓香美，油香不腻，面香不辣，又有着传统血面不变的血香浓味特点，口感丰富，多食不厌。因它采取农家传统制作办法之精妙，又是农家的美食赠品，因而取代了古老的血面。但它仍有着古老的风味特点。 | ||
| 搜索关键词： | 精血 | ||
【主权项】：
1、一种精血香面，其特征是在每1000克小麦精粉中添加食用植物油15-25克、动物鲜血200-230克、鸡蛋：1-2个、香味调料和食用盐适量混合搅拌制成。
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