[发明专利]苦瓜膳食纤维的提取及利用苦瓜膳食纤维制得的保健食品的方法无效
| 申请号： | 200610043456.1 | 申请日： | 2006-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN1826976A | 公开（公告）日： | 2006-09-06 |
| 发明（设计）人： | 王美岭;吴茂玉 | 申请（专利权）人： | 王美岭;吴茂玉 |
| 主分类号： | A23L1/308 | 分类号： | A23L1/308;A23L1/212;A23L3/3571 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 | 代理人： | 王汝银 |
| 地址： | 250014山东省济南市历下*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种苦瓜膳食纤维的提取及利用苦瓜膳食纤维制得的保健食品的方法，其步骤为：将苦瓜洗净压榨取苦瓜汁，取汁后剩余的苦瓜渣进行干燥，然后将干燥的苦瓜渣粉碎到80目得苦瓜干粉，苦瓜干粉用清洁的水泡洗过滤后，加入相对于苦瓜干粉4倍量的水，再加入复合酶进行酶解，酶解后过滤，并用清洁的水漂洗，干燥后得到苦瓜膳食纤维粉，苦瓜膳食纤维的含量达到95％以上。利用苦瓜膳食纤维粉可以加工成熟化的苦瓜膳食纤维素粉，或者压制成口嚼片；同时苦瓜汁用来生产降糖保健食品。本发明首次从苦瓜中提取了苦瓜膳食纤维素，膳食纤维的含量达到95％以上，并制备了食品，治疗糖尿病降糖效果十分明显。 | ||
| 搜索关键词： | 苦瓜 膳食 纤维 提取 利用 保健食品 方法 | ||
【主权项】：
1、一种苦瓜膳食纤维的提取方法，其特征在于，步骤为：将苦瓜洗净压榨取苦瓜汁，取汁后剩余的苦瓜渣进行干燥，然后将干燥的苦瓜渣粉碎到80目得苦瓜干粉，苦瓜干粉用清洁的水泡洗过滤后，加入相对于苦瓜干粉4倍量的水，再加入复合酶进行酶解，酶解后过滤，并用清洁的水漂洗，干燥后得到苦瓜膳食纤维粉，膳食纤维的含量达到95％以上。
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