[发明专利]一种荞麦茶及其制备方法有效
| 申请号： | 200510021064.0 | 申请日： | 2005-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN1726794A | 公开（公告）日： | 2006-02-01 |
| 发明（设计）人： | 肖诗明;夏明忠;蔡光泽;罗晓锋 | 申请（专利权）人： | 西昌市航飞苦荞麦开发中心;西昌学院 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所 | 代理人： | 任虹 |
| 地址： | 6150*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种荞麦茶的制备方法。本发明还提供了该方法制备而成的荞麦茶。它是由荞麦加工的初产品—荞麦粉、荞麦麦麸为主要原料，经配料，挤压成形，脱水定型，焙炒(烤)提香，冷却而制得的产品。本发明充分利用荞麦初加工产物—荞麦粉，荞麦麦麸，生产工艺过程简洁，加热处理次数少，时间短，减少了荞麦中有益成分的加工损失，产品饮用方便，提高了荞麦的使用价值，营养保健成分损失少，产品香味浓厚，荞麦风味突出，汤色浅绿，清澈不混浊。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荞麦 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种荞麦茶的制备方法，它包括如下步骤：a、配料：称取主要原料-荞麦粉或荞麦麦麸，加水量占原料用量的10％-39％，搅拌均匀；b、挤压成形：压片，压条、切断；c、脱水定型：通过人自然干燥或人工干燥进行脱水；d、焙炒/烤提香；e、冷却包装：冷却至室温，进行包装，即得。
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