[发明专利]以山楂粉、苦瓜粉为原料配制的用于调节血脂、血糖的食品

摘要

一种以山楂粉、苦瓜粉为原料配制的用于调节血脂、血糖的食品，其配比是：山楂粉和苦瓜粉20－100％，掺加料0－80％，其中山楂粉或苦瓜粉占山楂粉和苦瓜粉总量的比值均是1－99％。该食品包括：山楂苦瓜食品、山楂苦瓜切片、山楂苦瓜条、山楂苦瓜饼、山楂苦瓜饼干、山楂苦瓜面包、山楂苦瓜面条、山楂苦瓜豆、山楂苦瓜粉，其中掺加料可选择小麦面、大麦面、玉米面、荞麦面、燕麦面、淀粉、改性淀粉、米粉、膳食纤维粉、固型剂、调味剂、食用油、色素、酵母等的任意一种或是几种的组合。本发明兼备调节血糖和血脂双重功能，还具有消渴、美容、养胃、助消化、调节情绪的功效；既改善了苦瓜的口感，又改善了山楂食品功能单一的缺陷。

主权项

1、一种以山楂粉、苦瓜粉为原料配制的用于调节血脂、血糖的食品，其特征在于：其配比是：山楂粉和苦瓜粉20-100％，掺加料0-80％。